Berufsausbildung zum Fleischer / Produktion (m/w/d) Standort Miesbach

Stellenbeschreibung

Vor über 85 Jahren wurde die Traditionsmetzgerei Holnburger im bayerischen Miesbach gegründet. Seither lautet das Credo „Beste Qualität und Frische aus Bayern in handwerklicher Tradition“. Holnburger legt großen Wert auf Regionalität, seit fast 20 Jahren gibt es die Spezialitäten aber auch in Österreich und anderen europäischen Ländern. Die Holnburger Weißwurst hat mittlerweile Kultstatus und feiert jährlich eine eigene Party, die legendäre Weißwurstparty im Bio-Hotel Stanglwirt.

Für unseren Betrieb suchen wir ab sofort einen Auszubildenden zum Fleischer / Produktion (m/w/d).

Deine Aufgaben

Die dreijährige Ausbildungszeit umfasst die betriebliche Ausbildung sowie Berufsschule und überbetriebliche Unterweisung. Dabei erwirbst Du zum Beispiel folgende
Fähigkeiten und Kenntnisse:

Kontrolle und Lagerung von Rohstoffen und Zutaten
Zerlegen und Herrichten von Fleisch
Herstellen von Wurstwaren, Feinkost und Konserven
Lebensmittelkunde
Arbeiten im Team
Lebensmittelrecht, Hygiene und Sicherheit
Bedienen der Produktionsanlagen

Dein Profil

Du bist teamfähig und in einer guten körperlichen Verfassung. Neben einem guten Geschmacks- und Geruchssinn verfügst Du über handwerkliches Geschick. Außerdem kannst Du mindestens einen Hauptschulabschluss nachweisen.

Was wir Dir bieten

Du bist Teil eines traditionsbewussten Familienbetriebs
Arbeiten in einem angenehmen Betriebsklima
Gute Übernahmechance nach der Ausbildung und einen zukunftssicheren Arbeitsplatz
Übertarifliche Bezahlung